Cuando hacemos una reforma, muchas veces, nos replanteamos cambiar la placa.
¿Quieres dar un nuevo toque a tu cocina? En Toolman hemos hablado muchas veces sobre la decoración para tu cocina, pero nunca hemos sacado el tema de la vitrocerámica, el gas o placas de inducción.
Tipos de cocina:
- Gas.
El gas es el que más se acerca al fuego tradicional. Una de sus ventajas es que transmite el calor de manera muy rápida. Además, admite todo tipo de recipientes de cocina como cazuelas o sartenes. Este es el más elegido por los cocineros. Sin embargo, la limpieza es una de las principales desventajas.
- Vitrocerámica.
Las vitrocerámicas son cocinas con placas de cristal entre el calor y la sartén. Las resistencias permiten calentar las placas de cristal y transmitir el calor a los recipientes que son colocados encima de la misma.
La principal ventaja es que es más económica que las placas de inducción y permite cualquier tipo de recipiente de cocina de cualquier material. Sin embargo, tardan en enfriarse por lo que la limpieza no puede ser inmediata a su uso (hay que esperar a que se enfríe).
- Placas de inducción. Estas placas, a diferencia de la vitro, producen calor a través de campos magnéticos, pero solo el recipiente donde se cocina el alimento, sin calentar el cristal vitrocerámico.
Una de las ventajas es que calienta de forma rápida, reacciona enseguida a los cambios de potencia y al acabar no hay mucho calor residual.
El principal inconveniente es que se necesitan cacerolas, sartenes, etc. Especiales, es decir, únicamente pueden ser usadas aquellas que tienen en su base un material ferromagnético. Otra desventaja es que es la más cara de las tres. Una de las preguntas más frecuentes es si es necesario que los “cacharros” de cocina tienen que tener la misma medida que las zonas de cocción. La respuesta es que es ideal que se ajusten a las medidas, ya que si hay mucha diferencia se producen los problemas.
Alfonso Polo (Administrador de Toolman Desde Colgar Un Cuadro). En Toolman, nos encanta asesorar y que todos nuestros clientes queden satisfechos con los resultados de nuestro trabajo en equipo. Presupuestos sin compromisos.
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